sterneküche im aargau

der loohof die wirtschaft bietet erlebnisgastronomie.  
unter der leitung des bekannten walliser punkte- und sternekochs daniel pittet wird im loohof die wirtschaft die authentische küche aus der heimat zelebriert! 

daniel pittet – sternekoch in oftringen

der etwas anderen küchenchef, der sich mit verblüffenden gerichten über die klassischen geschmacksbilder der sterneküche in aargau hinwegsetzt. seine philosophie: kochen mit den besten regionalen produkten, so ehrlich und gut wie möglich.

daniel pittet gehört zu den schweizer köchen der modernen und frechen generation, die fine dining neu interpretieren. das essen gut schmecken soll ist selbstverständlich, dazu gehört aber eine gehörige portion liebe zum kochen und genuss zum essen. dass eine ohne das andere kann und will er sich nicht vorstellen.

der gault millau und michelin koch hat schon als kleiner junge seiner mutter beim kochen zugeschaut, und bald schon jede gelegenheit genutzt, am herd zu experimentieren. nach seiner grundausbildung zum koch, abschluss der hotelfachschule belvoirpark in zürich und eidg. fachausweis zum küchenchef absolvierte er seine wanderjahre in den besten schweizer häusern wie im ehemaligen ferienart walliserhof (15 gault millau) in saas fee, im grandhotel zermatterhof (16 gault millau) in zermatt, im bad attisholz in riedholz (1 michelin stern und 17 gault millau). 2007 eröffnete er sein eigenes restaurant im wallis und führte dies sechs jahre lang. danach zog es ihn beispielsweise mit einem eigenen foodtruck durch die street-food-festivals der schweiz oder er reiste im nachtzug quer durch deutschland, stets von der faszination für die verschiedenen aspekte der -gastronomie geleitet.

seinen horizont hat er zudem in diversen internationalen küchen wie zum beispiel in der old mirror lodge in kanada erweitert und die zeit genutzt um über den schweizer tellerrand hinaus zu schauen.

nun ist er im loohof die wirtschaft gelandet. hier verwöhnt er die gäste als geschäftsführer und küchenchef und zeleberiert erlebnisgastronomie mit einer autenthischen küche aus der heimat.

Daniel Pittet Gourmet-Sternekoch | Bad Lauterbach gasthof